Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Марковская А. Заглавие : Колбаса сворачивает на дорогу убытков Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2012. - № 7. - С. 48-49: табл. (Шифр Ж 494/2012/7) УДК : 637.524-035.66 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--продукты питания--вареные колбасы--пищевые добавки--ароматизаторы--влагоудерживающие агенты--пищевые красители--импорт--торговля--натуральность продуктов питания--качество продуктов питания--беларусь--снг Аннотация: Рассмотрены вопросы производства колбасных изделий с использованием пищевых добавок.