Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Покрытия для сортов массового спроса и деликатесных сортов сыра Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2012. - № 7. - С. 35-38: ил. (Шифр Ж 494/2012/7) УДК : 621.798.18 + 637.3 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые покрытия--молочные продукты--деликатесные продукты--продукты питания--защитные покрытия--органолептические показатели--качество продуктов питания--качество--беларусь--снг Аннотация: Представлена информация о защитных покрытиях для различных сортов сыра компании CSK.