Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Масарновский В. Заглавие : Рыба, мясо, улитки: комментарий к ветеринарным правилам Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2012. - № 7. - С. 27-28 (Шифр Ж 494/2012/7) УДК : 637.5.05 + 34 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морепродукты--продукты питания--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--моллюски-продукт--санитарные правила--виды документов--хранение продуктов питания--хранение--транспортировка--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--контроль качества--беларусь--снг Аннотация: Представлен обзор ветеринарно-санитарных правил по производству, транспортировке и хранению пищевой рыбной продукции, мяса и пищевых продуктов из виноградных улиток и других моллюсков.