Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Лещук Г. П., Алексеева Е. И. Заглавие : Развитие мясного скотоводства и необходимость принципов ХАССП Место публикации : Проблемы модернизации АПК: материалы международной научно-практической конференции, 18-19 мая 2010 г. : в 2 т./ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Правительство Курганской области, ФГОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева", Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области. - Курган, 2010. - Т. 2. - C.103-106 (Шифр 603131) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 631.14 + 636.2.033 + 637.5'62.07 + (470.58) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система haccp--контроль качества--мясное скотоводство--производство мяса--производство с-х продукции--говядина--государственные программы--программы--сертификация--аудит--финансовый анализ--фермерские хозяйства--хозяйства--управление качеством--курганская обл--уральский федеральный округ Доп.точки доступа: Алексеева, Е. И.