Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Авхадиев А. Г., Горелик О. В., Вильвер Д. С. Заглавие : Состав и свойства белков молока Место публикации : Проблемы модернизации АПК: материалы международной научно-практической конференции, 18-19 мая 2010 г. : в 2 т./ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Правительство Курганской области, ФГОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева", Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области. - Курган, 2010. - Т. 2. - C.5-8: табл. (Шифр 603131) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.2.034 + 612.664.14 + (571.12) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белки молока--животные белки--казеин--холмогорская порода--молочно-мясной скот--голштинская порода--молочный скот--сезонная динамика--динамика--коровье молоко--ханты-мансийский ао--тюменская обл Доп.точки доступа: Горелик, О. В.; Вильвер, Д. С.