Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 602752 Автор(ы) : Мелещеня А. В., Климова М. Л. Заглавие : Закономерности развития отечественного и мирового рынка молока в условиях расширения международных торгово-экономических связей. Выбор стратегии укрепления позиций молочной индустрии Республики Беларусь : [монография] Выходные данные : Минск: Институт мясо-молочной промышленности, 2012 Колич.характеристики :351 с.: табл., рис. Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Примечания : Библиогр.: с. 291. - Приложения: с. 292-349 ISBN, Цена 978-985-90227-3-9: Б.ц. УДК : 637.1 + 339.1 + (476) + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): внутренний рынок--рынок--мировой рынок--международная торговля--торговля--экономические связи--производственные отношения--молочная промышленность--пищевая промышленность--производство молока--производство с-х продукции--качество с-х продукции--качество--переработка--молочные продукты--продукты питания--потребление--цены--товарооборот--товарно-денежные отношения--компании--коммерческие организации--сбыт--маркетинг--внешний рынок--снг--страны мира Содержание : Мировая молочная индустрия мира в 2009-2010 гг ; Производство молока ; Коровье молоко ; Буйволиное молоко ; Молоко овец, коз и других животных ; Анализ параметров качества коровьего молока и определяющих его факторов ; Качество коровьего молока, поставляемого на переработку ; Характеристики молока по содержанию жира и белка ; Мировая переработка молока и производство молочных продуктов ; Поставки коровьего молока на переработку ; Мировое производство молочной продукции ; Производство питьевого молока и кисломолочных продуктов ; Производство масла и молочного жира ; Производство сыра ; Производство сухого цельного и сухого обезжиренного молока ; Производство сгущенного молока ; Производство сывороточных продуктов и казеина ; Потребление молочных продуктов на мировом рынке ; Качество жизни и уровень потребления молока ; Мировое потребление молока и молокопродуктов ; Региональное потребление ; Потребление отдельных видов молочных продуктов ; Потребление молока и молокопродуктов в Беларуси ; Мировая торговля молочными продуктами ; Объем мировой торговли молокопродуктами ; Развитие торговли по категориям молочных продуктов ; Развитие торговли сыром ; Развитие торговли сухого цельного молока ; Развитие торговли сухого обезжиренного молока ; Развитие торговли масла из коровьего молока и молочного жира ; Развитие торговли молочной сыворотки ; Цены на мировом рынке молочных продуктов ; Оптовые цены на молочные продукты ; Факторы, обуславливающие колебание цен на рынке молока и молочных продуктов ; Затраты и эффективность производства молока. Закупочные цены ; Анализ эффективного развития сырьевой базы молочной промышленности применительно к условиям Республики Беларусь ; Цены на корма и энергоресурсы ; Складские запасы молокопродуктов в 2008 - 2010 гг. ; Развитие теневого молочного сектора ; Перспективы развития мировой молочной промышленности ; Краткосрочный прогноз и оценка 2010 г. мировых рынков и торговле в молочном секторе ; Долгосрочный прогноз развития мировой молочной промышленности на 2011 - 2020 гг. ; Выявление перспективных организационных форм молочных компаний на основе анализа товарооборота лидеров молочной индустрии ; Определение лидеров молочной индустрии по товарообороту ; Анализ деятельности крупнейших молочных компаний на мировом рынке ; Анализ тенденций корпоративных слияний и преобразований в молочной индустрии ; Оценка развития молочной промышленности Республики Беларусь ; Анализ потоков и каналов сбыта молокопродуктов Республики Беларусь на внешнем рынке ; Выбор стратегии укрепления позиций молочной индустрии Республики Беларусь на мировом рынке ; Положение отдельных стран на рынке молока и молочных продуктов Аннотация: Представлены результаты исследований по научному обоснованию перспективных форм организаций молочной индустрии в условиях глобализации мирового рынка молока, консолидации и укрупнения основных лидеров, присутствующих на нем. Рассмотрены перспективы развития мирового рынка молока, тенденции деятельности основных компаний-лидеров, присутствующих на нем, субрегиональных рынков, обоснованы подходы по организации белорусской молочной компании, способной конкурировать на рынке в современных условиях расширения торгово-экономических связей. Экземпляры : всего : ОКД/637.1/602752(1), ХР(1) Свободны : ОКД/637.1/602752(1), ХР(1) Доп.точки доступа: Климова, М. Л.; Бельский, В. И. \рец.\; Бороденя, В. А. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"