Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.64 Автор(ы) : Ковалевская Т. Г. Заглавие : Композитные смеси "Колос" от ООО "БИЯМИ" Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2012. - № 1. - С. 47 (Шифр Х2/2012/1) УДК : 664.64 + (476.1) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): композиты--многокомпонентные продукты--хлебобулочные изделия--мучные изделия--пищевое сырье--сырье--состав--характеристики--минская обл--беларусь Аннотация: Дана информация о композитных смесях для производства хлебобулочных изделий.