Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Федорова Е. Ю. Заглавие : Физико-химические показатели молока коров различных пород в зависимости от сезона года Место публикации : Наука и инновации в сельском хозяйстве: (материалы Международной научно-практической конференции, 26-28 января 2011 г., г. Курск)/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И. И. Иванова". - Курск, 2011. - Ч. 3. - С.79-81: табл. (Шифр 601404) УДК : 637.12.04 + 636.2 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность--качество продуктов питания--физико-химические свойства--лактоза--дисахариды--белки молока--животные белки--молочный жир--животные жиры--черно-пестрая порода--молочный скот--симментальская порода--молочно-мясной скот--россия--страны мира