Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Шило О. Л., Громова И. А. Заглавие : Применение квалиметрических методов для оценки органолептического качества консервов для детского питания на плодоовощной основе Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы X Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 2 (Шифр 601010) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.8 + 614.31 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание человека--плодоовощные консервы--органолептические показатели--оценка качества--органолептическая оценка--методы--беларусь--снг Доп.точки доступа: Громова, И. А.