Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Лукашенко Н. А., Савич А. Н., Моргун Т. И. Заглавие : Расширение ассортимента продукции сахарных заводов Украины Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.145-148: табл. (Шифр 601004) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.1 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахарная промышленность--пищевая промышленность--сахарные заводы--пищевые предприятия--сахар--продукты питания--сахароза--дисахариды--качество продуктов питания--качество--физико-химические свойства--свойства--содержание веществ--снг Доп.точки доступа: Савич, А. Н.; Моргун, Т. И.