Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Колоскова О. В. Заглавие : Основные группы напитков функционального назначения Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 1. - С.283-290: рис. (Шифр 601007) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.8 + 613.2 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--безалкогольные напитки--обогащение--технологические процессы--витамины--минеральные вещества--экстракты--биологически активные вещества--энергетическая ценность--пищевая ценность--качество продуктов питания--биологическая ценность--натуральные продукты питания--страны мира