Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Рудометова Н. В. Заглавие : Получение натуральных красителей из сафлора Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 1. - С.162-165: рис. (Шифр 601007) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664-035.66 + 66.061.3 + 66.081 + (470+571) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): натуральные красители--масличные культуры--пищевые красители--пищевые добавки--carthamus tinctorius--carthamus--технологические процессы--экстракция--поглощение--физические процессы--десорбция--россия--страны мира