Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Шушкевич Д. А. Заглавие : Исследование процесса масляной экстракции пряно-ароматического сырья Место публикации : 62-я научно-техническая конференция студентов и магистрантов, 18-23 апреля 2011 г.: сборник научных работ : в 3 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2011. - Ч. 2. - С. 152-255: табл. (Шифр 601298) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 542.61 + 664.5 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряно-ароматическое сырье--пищевое сырье--бад--пищевые добавки--экстракция--технологические процессы--экстракторы--технологическое оборудование--беларусь--снг