Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 602010 Заглавие : Инновационные технологии - основа модернизации отраслей производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы международной научно-практической конференции, г. Волгоград, 5-7 июля 2011 г. Ч. 1 : Производство сельскохозяйственного сырья Выходные данные : Волгоград: ИУНЛ ВолгГТУ, 2011 Колич.характеристики :299 с.: рис., табл. Коллективы : "Инновационные технологии - основа модернизации отраслей производства и переработки сельскохозяйственной продукции", международная научно-практическая конференция (2011;Волгоград) , Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук" ISBN, Цена 978-5-9948-0762-0 (ч. 1): Б.ц. ISBN, Цена 978-5-9948-0761-3: Б.ц. УДК : 637.5 + 637.1 + 636.085/.087 + 005.745 + (06) + (47+57) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инновации--сельскохозяйственное сырье--производство с-х продукции--промышленная переработка--мясное сырье--животное сырье--мясо--продукты питания--молочное сырье--молоко--химический состав--характеристики--биологическая ценность--качество продуктов питания--качество--с-х животные--домашние животные--кормление--кормопроизводство--корма--кормовые добавки--питательные вещества--переваримость--питательная ценность--мясная продуктивность--молочная продуктивность--продуктивность--продуктивные качества--хозяйственно полезные признаки--снг--страны мира Аннотация: Отражены технологии производства и переработки мясного и молочного сырья, рассмотрены вопросы кормопроизводства и влияния кормов на продуктивные качества сельскохозяйственных животных. Экземпляры :ОКД/637.5/602010(1) Свободны : ОКД/637.5/602010(1) Доп.точки доступа: Храмова, В. Н. \ред.\; Лисицын, А. Б. \ред.\; Горлов, И. Ф. \ред.\; Министерство образования и науки Российской Федерации; Волгоградский государственный технический университет; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук"