Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Демидов С. В., Занкевич В. А., Коротинский В. А. Заглавие : Способ пастеризации молока электростатическим полем Место публикации : Научно-инновационная деятельность в агропромышленном комплексе: сборник научных статей 5-й Международной научно-практической конференции (Минск, 21-22 апреля 2011 г.) : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусский государственный аграрный технический университет. - Минск, 2011. - Ч. 2. - С.46-48 (Шифр 600652) УДК : 637.133.3 + 621.319.7 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--электростатическое поле--физические поля--пастеризованное молоко--обработка--сроки годности--сроки--электромагнитное поле--микроорганизмы--очистка--качество продуктов питания--качество--беларусь--снг Доп.точки доступа: Занкевич, В. А.; Коротинский, В. А. |