Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Чешко Т. Н., Масанский С. Л. Заглавие : Орляк обыкновенный (лат. Pteridium aquilinum) как перспективное сырье для производства продуктов функционального назначения Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 149 (Шифр 600560) УДК : 664 + 613.2 + 582.394.739 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--растительное сырье--нетрадиционное сырье--дикорастущие растения--растения--пищевые волокна--пищевые добавки--беларусь--снг Доп.точки доступа: Масанский, С. Л.