Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 601124 Заглавие : VII Международная научно-практическая конференция и выставка "Аналитические методы измерений и приборы в пищевой промышленности. Экспертиза, оценка качества, подлинности и безопасности пищевых продуктов" : сборник материалов, 18-19 ноября 2009 г., г. Москва Выходные данные : Москва: МГУПП, 2009 Колич.характеристики :127 с.: граф., табл. Коллективы : "Аналитические методы измерений и приборы в пищевой промышленности. Экспертиза, оценка качества, подлинности и безопасности пищевых продуктов", международная научно-практическая конференция и выставка (7;2009;Москва) , Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, ГОУ ВПО "МГУПП" Примечания : Библиогр. в конце ст. ISBN, Цена 978-5-9920-0099-3: 151560 р. УДК : 664 + 663 + 005.745 + (06) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аналитические методы--методы измерения--пищевая промышленность--оценка качества--подлинность продуктов питания--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--молочная промышленность--хлебопекарная промышленность--контроль качества--продукты питания--россия--страны мира Аннотация: В сборнике представлены материалы VII международной научно-практической конференции и выставки «Аналитические методы измерений и приборы в пищевой промышленности. Экспертиза и оценка качества, подлинности и безопасности пищевых продуктов. презентация проекта книги «Руководство по применению аналитических приборов в пищевой промышленности». Экземпляры :ОКД/664/601124(1) Свободны : ОКД/664/601124(1) Доп.точки доступа: Министерство образования и науки РФ; Федеральное агентство по образованию; ГОУ ВПО "МГУПП"