Заглавие журнала :Мир продуктов -2011г.,N 7 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.2-4) ХЛЕБ Складчиков В. Технические веяния хлебопекарной индустрии. Упаковочные инновации/ В. Складчиков (стр.6-9) Сэндвичи: вкусно, удобно и экономно. Решения от "Лесаффр Украина": улучшители в производстве сэндвичей (стр.10-11) КОНДИТЕРСКАЯ Мачинская А. Восточные сладости и зефирные изделия. Лакомства особого спроса/ А. Мачинская (стр.12-14) Сказка рождается... сейчас! Съедобные украшения к праздничному столу (стр.16-17) Кондитерам приходиться не сладко (стр.18-19) Складчиков В. Выраженный сувенирный характер. Креатив для кондитерских изделий/ В. Складчиков (стр.20-23) Складчиков В. Достойная альтернатива бумаге и картону. Инновационные материалы Укрпластика для кондитерских изделий/ В. Складчиков (стр.24-26) МОЛОКО Федай А. Промышленный обзор - 2011. Основные тенденции развития украинской "кисломолочки"/ А. Федай (стр.28-30) Складчиков В. Рост цен на молоко будет, однако есть нюансы.../ В. Складчиков (стр.31) СВIТ МОРОЗИВА ТА ХОЛОДУ Не количеством, но качеством. Мороженое: итоги полугодия (стр.32-34) МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ Карта спроса: важные акценты. Лидеры производства колбасных изделий (стр.38-39) "Унипак-Украина". Цитадель качества. Восстановленное оборудование для мясной промышленности (стр.42-43) Мачинская А. Свежие технологии - свежая продукция. WMS-система на Луганском мясокомбинате/ А. Мачинская (стр.44-45) НАПИТКИ Ткаченко М. Сквозь бокал украинского вина ты увидишь мир... Wine Fest: новый формат винного фестиваля в Украине/ М. Ткаченко (стр.46-47) Платонова К. От украинской лозы - к европейскому столу. Украинское бюро винограда и вина/ К. Платонова (стр.48-49) BUSINESS-TO-BUSINESS Когда продает упаковка. Успешные решения от Sealed Air Cryovac (стр.50) РИТЕЙЛ Бут О. Холод на диете. ТХО. Средства для снижения энергопотребления/ О. Бут (стр.52-54) Платонова К. Все для профессиональной кухни. ООО "Кухонное Оборудование Кюнеберг"/ К. Платонова (стр.56-57) КаБаРе Складчиков В. "Наутилус" по волнам утонченного вкуса... Рыбный ресторан "от Дрыгало"/ В. Складчиков (стр.58-59) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Складчиков, В.; Мачинская, А.; Федай, А.; Ткаченко, М.; Платонова, К.; Бут, О.