Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Шах А. В., Лобанов Ю. В. Заглавие : Современное отечественное оборудование для сыроделия Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 68 (Шифр 600560) УДК : 637.3.02 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--технологическое оборудование--сычужные сыры--твердые сыры--сыры--автоматические линии--технологические линии--управление производством--управление--беларусь--снг Доп.точки доступа: Лобанов, Ю. В.