Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Смоляк А. А., Евдокимов А. В. Заглавие : Нестационарный влагообмен при термомеханической обработке материала в сушилке-диспергаторе Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 44: рис. (Шифр 600560) УДК : 664.729 + 66.047 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): термообработка--механическая обработка--технологические процессы--сушилки--диспергаторы--технологическое оборудование--сушильные агенты--пророщенное зерно--пищевое сырье--влажность зерна--влажность--беларусь--снг Доп.точки доступа: Евдокимов, А. В.