Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Курбанов Н. Г., Аскерова Д. А. Заглавие : Белковые концентраты из семян промышленных выжимок граната и отходов масло-жировой промышленности Азербайджана Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 36 (Шифр 600560) УДК : 664.38-035.66 + 613.2 + (479.24) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковые концентраты--пищевые концентраты--фруктовые выжимки--выжимки--субтропические культуры--отходы масложировой промышленности--отходы пищевой промышленности--хлопчатниковый шрот--шроты--пастообразные продукты--продукты питания--пищевые добавки--органолептические показатели--химический состав--характеристики--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--снг Доп.точки доступа: Аскерова, Д. А.