Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.65.1.05 Автор(ы) : Полачек П. Заглавие : Широкий выбор печей PPP от компании J4 Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2011. - № 5. - С. 42-43: ил. (Шифр Х2/2011/5) УДК : 664.65.1.05 + (437.1) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарные печи--технологическое оборудование--конструктивные параметры--технические характеристики--рабочие органы--температурный режим--температура--выпечка--технологические процессы--чехия--страны мира Аннотация: Обзор основных характеристик хлебопекарных и кондитерских туннельных печей чешской компании J4.