Заглавие журнала :М'ясний бізнес -2011г.,N 8 Интересные статьи : АКТУАЛЬНО Клименко Е. Ход свиней/ Е. Клименко (стр.10-12) Борисова И. По сало до Львова!/ И. Борисова (стр.14-16) ИНГРЕДИЕНТЫ Шубина Г. Отвечая на вопросы производителей/ Г. Шубина (стр.18-21) Шубина Г. Технологические особенности производства изделий вареной группы/ Г. Шубина (стр.22-31) Наш опыт и знания к вашим услугам (стр.32-33) Сучков В. В. Эффективность применения "ЛАКСА-про 250" в технологии мясопродуктов/ В. В. Сучков, А. В. Выриков (стр.34-37) Визит к Минотавру или знания, овеянные свежим бризом (стр.38) Надежный поставщик ингредиентов и специй (стр.41) Деликатес готов за несколько секунд (стр.42) УПАКОВКА Щубина Г. Как "одеться" правильно/ Г. Щубина (стр.44-50) Fpius - новiтня розробка в областi ковбасних оболонок (стр.55) Эффективные инновации "Атлантис-Пак" (стр.56) ОБОРУДОВАНИЕ Комплексная упаковочная линия "из одних рук" (стр.62-63) Сухой лед - самый простой способ контроля температуры Вашего продукта (стр.65-66) Система VEMAG FEROMAT для сосисок, вареных и копченых колбас (стр.68-69) Курдась П. Учимся вместе/ П. Курдась (стр.70-71) Решение для контроля производства (стр.72) Рыженко И. Сыровяленые колбасы: особенности промышленного производства/ И. Рыженко (стр.74-75) Острый нож - безопасный нож! (стр.76-77) Вербицкий С. Б. Варенка, которую ждет потребитель/ С. Б. Вербицкий (стр.78-88) PremiumPack - новое имя в области упаковки (стр.90-91) Легко массируем любой продукт (стр.92) Технологии профессиональной упаковки (стр.94-95) Шльк Г. Качественное говяжье мясо и бизнес-идеи - это хорошее начало успеха/ Г. Шльк, И. Демин (стр.96) Холодова О. Ю. Перспективнiсть використання зернобобовоi сировини нуту у виробництвi варених ковбасних виробiв/ О. Ю. Холодова (стр.98-101) РЫНОК Шубина Г. Вареные колбасы / детская группа/ Г. Шубина (стр.102-103) РЕГИОН Касьянов С. Стратегия лидерства/ С. Касьянов (стр.106-107) Каракулова Т. Ветер перемен: все к лучшему/ Т. Каракулова (стр.108-109) ТЕСТ ПОТРЕБИТЕЛЯ Борiсова I. Найкраща торгова марка - смачна ковбаса!/ I. Борiсова (стр.110) Независимый опрос "МБ" (стр.111) МУДРЫЕ МЫСЛИ (стр.114) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Клименко, Е.; Борисова, И.; Шубина, Г.; Сучков, В. В.; Щубина, Г.; Курдась, П.; Рыженко, И.; Вербицкий, С. Б.; Шльк, Г.; Холодова, О. Ю.; Касьянов, С.; Каракулова, Т.; Борiсова, I.; Выриков, А. В.; Демин, И.