Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.813 Заглавие : Практические аспекты идентификации соков и соковой продукции: гранатовые соки и соковая продукция Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2011. - № 4. - С. 24-27: табл. (Шифр И3/2011/4) УДК : 663.813 + 634.64 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--гранатовый сок--плодово-ягодные соки--гранат--субтропические культуры--физико-химические свойства--свойства--органолептическая оценка--методы--органолептические показатели--упаковка--маркировка продуктов--фальсификация--качество--безопасность продуктов питания--россия--страны мира