Заглавие журнала :Сахар -2011г.,N 8 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.4-11) РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ Мировой рынок сахара в июле (стр.12-15) ЭКОНОМИКА. УПРАВЛЕНИЕ Островская Т. Г. Социальные проблемы и оплата труда/ Т. Г. Островская (стр.16-20) ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ Нанаенко А. К. Свекла и сорняки/ А. К. Нанаенко (стр.21-23) Праздник сахарной свеклы в Молдове (стр.24-25) САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Сапронов Н. М. Хранение сахарной свеклы современных гибридов с применением полифункциональных консервантов/ Н. М. Сапронов, А. С. Бердников, Г. С. Косулин (стр.26-28) Семенов Е. В. Количественный анализ кристаллизации сахарозы как вынужденной коагуляции ее частиц/ Е. В. Семенов, А. А. Славянский, Н. Н. Лебедева (стр.29-33) Петров С. М. Вероятностная модель включения несахаров в растущие кристаллы сахара/ С. М. Петров, Д. В. Арапов, В. А. Курицын (стр.34-38) КАЧЕСТВО САХАРА Колеснов А. Ю. Масс-спектрометрические исследования состава стабильных изотопов углерода [[p]]13[[/p]]C и [[p]]12[[/p]]C в сахарах различного происхождения/ А. Ю. Колеснов, М. Б. Мойсеяк, А. Г. Талибова (стр.39-45) ВАШИ ПАРТНЕРЫ Жуков Ю. О. Новые реагенты для промывки выпарных станций сахарных заводов/ Ю. О. Жуков (стр.46-47) ВЫСТАВКИ. СЕМИНАРЫ. КОНФЕРЕНЦИИ Азрилевич М. Р. Ресурсосбережение и биотехнологии как основа конкурентного развития свеклосахарного подкомплекса России/ М. Р. Азрилевич (стр.48-55) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Островская, Т. Г.; Нанаенко, А. К.; Сапронов, Н. М.; Семенов, Е. В.; Петров, С. М.; Колеснов, А. Ю.; Жуков, Ю. О.; Азрилевич, М. Р.; Бердников, А. С.; Славянский, А. А.; Арапов, Д. В.; Мойсеяк, М. Б.; Косулин, Г. С.; Лебедева, Н. Н.; Курицын, В. А.; Талибова, А. Г.