Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Лебская Т. К., Маевская Т. Н. Заглавие : Перспективы развития рынка суши в Украине Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.227 (Шифр 600559) УДК : 637.5'8 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбные продукты--продукты питания--пресноводные рыбы--рыбы--рыбное сырье--животное сырье--первичная обработка--обработка--пищевая ценность--качество продуктов питания--биологическая ценность--безопасность продуктов питания--качество--снг Доп.точки доступа: Маевская, Т. Н.