Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Косцова И. С., Афанасенко В. О., Шарлай Е. С., Маханек Н. А. Заглавие : Физические показатели качества твердой пшеницы, выращенной в Республике Беларусь Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.126: табл. (Шифр 600559) УДК : 664.71-11 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): твердая пшеница--зерно--качество зерна--физические свойства--свойства--биохимические свойства--технологические качества--мукомольные качества--натура зерна--объемная масса--влажность зерна--влажность--стекловидность--масса 1000 зерен--биологические свойства--плотность--механические свойства--снг Доп.точки доступа: Косцова, И. С.; Афанасенко, В. О.; Шарлай, Е. С.; Маханек, Н. А.