Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Файзуллаев А. Р., Астанов С., Комилов О. С., Шарипов М. З., Хайитов Д. Э. Заглавие : Способ получения антоциансодержащего натурального красителя из плодов инжира Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.109 (Шифр 600559) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.8.022.3 + 547.973 + 634.37 + (575.1) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): натуральные красители--антоцианы--пигменты--субтропические культуры--растительное сырье--сырье--растительные пигменты--пигменты--экстракция--технологические процессы--пищевые красители--узбекистан--снг Доп.точки доступа: Файзуллаев, А. Р.; Астанов, С.; Комилов, О. С.; Шарипов, М. З.; Хайитов, Д. Э.