Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 600883 Автор(ы) : Востроилов А. В., Семенова И. Н. Заглавие : Практикум по животноводству : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Зоотехния" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 Колич.характеристики :365 с.: рис., табл. Примечания : Библиогр.: с. 363-365. - Приложения: с. 354-362 ISBN, Цена 978-5-98879-128-7: 472200, 383760, р. УДК : 636 + (076.5) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--домашние животные--разведение животных--оценка по конституции и экстерьеру--оценка животных--мечение животных--кормление--корма--ветеринарно-санитарные мероприятия--зоогигиена--производство молока--производство с-х продукции--производство мяса--мясная продуктивность--молочная продуктивность--шерстная продуктивность--продуктивность--свиноводство--овцеводство--птицеводство--яйца--продукция птицеводства--кролиководство--рыбоводство--рыбное хозяйство Аннотация: В пособии дан материал для лабораторно-практических занятий по производству продукции животноводства, включая вопросы оценки конституции и экстерьера животных, питательности кормов и рационов, контроля полноценности кормления и его нормирования. В книге описаны технологии производства молока, говядины, свинины, шерсти, баранины, мяса птицы, шкурок и мяса кроликов, а также особенности выращивания прудовой рыбы. В каждом разделе рассмотрены органолептические и физико-химические показатели качества продукции животноводства и наиболее распространенные дефекты. Экземпляры : всего : ОКД/636/600883(1), ХР(1) Свободны : ОКД/636/600883(1), ХР(1) Доп.точки доступа: Семенова, И. Н.; Корниенко, П. П. \рец.\; Кибкало, Л. И. \рец.\; Алифанов, В. В. \рец.\