Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Султанова З. К., Клоконос Н. П. Заглавие : Качество замороженной ягодной продукции на разных фонах минерального питания Место публикации : Роль отрасли плодоводства в обеспечении продовольственной безопасности и устойчивого экономического роста: материалы международной научной конференции (пос. Самохваловичи, 23-25 августа 2011 года)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Самохваловичи, 2011. - С. 239-241: табл. (Шифр 600733) УДК : 634.7-021.66 + 664.85.037 + (574) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): минеральное питание--питание--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--замораживание--технологические процессы--качество продукции--питательная ценность--облепиха--косточковые культуры--смородина--ежевика--ягодные культуры--казахстан--снг Аннотация: Результаты исследования по заморозке и хранению ягод облепихи, смородины золотистой и ежевики. Доп.точки доступа: Клоконос, Н. П.