Заглавие журнала :Виноделие и виноградарство -2011г.,N 4 Интересные статьи : К 80-ЛЕТИЮ СЕВЕРО-КАВКАЗСКОГО ЗОНАЛЬНОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА САДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА Егоров Е. А. Научное обеспечение становления и развития/ Е. А. Егоров (стр.4-6) Петров В. С. Научный центр виноградарства гарант обеспечения устойчивого развития - виноградарства России/ В. С. Петров (стр.7-10) Гугучкина Т. И. Решение проблем качества и безопасности винодельческой продукции СКЗНИИСиВ/ Т. И. Гугучкина (стр.11-14) ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ Серпуховитина К. А. Стратегический облик виноградовинодельческого подкомплекса России/ К. А. Серпуховитина (стр.15-17) ВИНОДЕЛИЕ Кушнерева Е. В. Математическое моделирование зависимостей качества столовых вин от физико-химических показателей/ Е. В. Кушнерева [и др.] (стр.18-21) Кудряшова Е. Н. Исследование концентрации органических кислот в винных коктейлях/ Е. Н. Кудряшова, Т. В. Бархатова, Н. М. Агеева (стр.22-23) Агеева Н. М. Влияние ферментных препаратов на биополимерный комплекс плодовых соков/ Н. М. Агеева, Л. В. Гнетько, Т. А. Белявцева (стр.24-25) Дубинчук Л. В.,. Влияние состава ликеров на качество игристых вин/ Л. В., Дубинчук, И. А. Ротару, В. М. Драган (стр.26-27) Таран Н. Г. Влияние режимов брожения сусла на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин/ Н. Г. Таран [и др.] (стр.28-29) Назимова И. Г. Способы приготовления виноматериалов, влияющие на качество коньячных спиртов/ И. Г. Назимова, А. А. Набиев (стр.30-31) ВИНОГРАДАРСТВО Серпуховитина К. А. Основные показатели почв для эффективного виноградарства/ К. А. Серпуховитина, 3. Н. Худавердов, А. В. Бондарь (стр.32-34) Павлюкова Т. П. Влияние нагрузок куста побегами на ростовые процессы/ Т. П. Павлюкова, А. И. Талаш (стр.35) Петров B.C. Влияние нагрузки кустов побегами и гроздями на продуктивность винограда и его качество/ B. C. Петров, Д. 3. Руссо (стр.36-37) Серпуховитина К. А. Интродуцированные клоны сортов Шардоне и Совиньон белый в Анапо-Таманской зоне Кубани/ К. А. Серпуховитина [и др.] (стр.38-39) Сундырева М.А. Формирование продуктивности столовых сортов винограда/ М. А. Сундырева, Н. И. Ненько (стр.40-41) Красильников А. А. Влияние новых микроудобрений на урожай и качество винограда сорта Шардоне и виноматериалов из него/ А. А. Красильников [и др.] (стр.42-43) Юрченко Е. Г. Биологические особенности растительноядных трипсов и цикадок в виноградных агроценозах Западного Предкавказья/ Е. Г. Юрченко (стр.44-46) Трошин Л. П. Морфометрический анализ листовой ампелографической информации/ Л. П. Трошин (стр.47-49) Воробьева Т. Н. Определение остатков пестицидов бензимидальной и триазольной групп методами ВЭЖХ и ГХ/ Т. Н. Воробьева, А. А. Волкова, Л. В. Богачева (стр.50-51) ИНФОРМАЦИЯ. ВИНО И ЖИЗНЬ Агропромышленной фирме «Мирный» 75 лет! (стр.52-54) Новости Московской лиги виноделов (стр.55) Мураду Станиславовичу Гаджиеву 50 лет! (стр.56) Хоручи Г. Калифорния 2010 г./ Г. Хоручи, В. Литвак (стр.58-59) Рефераты (стр.59-60) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Егоров, Е. А.; Петров, В. С.; Гугучкина, Т. И.; Серпуховитина, К. А.; Кушнерева, Е. В.; Кудряшова, Е. Н.; Агеева, Н. М.; Дубинчук Л. В., Л. В.,; Таран, Н. Г.; Назимова, И. Г.; Павлюкова, Т. П.; Петров, B. C.; Сундырева, М. А.; Красильников, А. А.; Юрченко, Е. Г.; Трошин, Л. П.; Воробьева, Т. Н.; Хоручи, Г.; Бархатова, Т. В.; Гнетько, Л. В.; Ротару, И. А.; Пономарева, И. Н.; Набиев, А. А.; Худавердов, 3. Н.; Талаш, А. И.; Руссо, Д. 3.; Панкин, М. И.; Ненько, Н. И.; Волкова, А. А.; Литвак, В.; Белявцева, Т. А.; Драган, В. М.; Солдатенко, Е. В.; Бондарь, А. В.; Ильяшенко, О. М.; Прах, А. В.; Богачева, Л. В.; Лопатина, Л. М.; Троцкий, И. И.; Цыра, В. Г.; Шова, А. П.; Волкова, Е. В.; Большаков, В. А.; Разживина, Ю. А.; Дергунов, А. В.; Поздеев, А. В.; Попов, Р. Ю.