Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Гакотина О. Э., Объедков К. В. Заглавие : Подбор молока - сырья для сыроделия Место публикации : XIV Международная научно-практическая конференция "Современные технологии сельскохозяйственного производства": материалы конференции : в 2 ч. : к 60-ю вуза/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2011. - Ч. 2: Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. - С.275-276 (Шифр 600301) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.33 + 637.12.05 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--сыры--молочные продукты--качество продукции--молочное сырье--животное сырье--коровье молоко--беларусь--снг Доп.точки доступа: Объедков, К. В.