Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Стефанов С. В., Губеня А. А., Теличкун В. И. Заглавие : Анализ работы хлеборезального оборудования Место публикации : Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 14-15 апреля 2011 г. : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2011. - Ч. 2. - С.58-62: рис. (Шифр 599747) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.65.05 + 664.656.6 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--хлебобулочные изделия--резка--технологические процессы--хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--оборудование--ножи--зубья--детали машин--угол заточки--заточка деталей--рабочая скорость--технические характеристики--производительность--экономические показатели--мощность--свойства--термообработка--методика Доп.точки доступа: Губеня, А. А.; Теличкун, В. И.