Заглавие журнала :Мир продуктов -2011г.,N 2 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.2-7) БЕЗОПАСНОСТЬ Бут О. Все органично. Развитие направления органических продуктов/ О. Бут, Г. Кокин (стр.8-9) ХЛЕБ Складчиков В. Хлебный замес. Смеси для производства хлебобулочных продуктов/ В. Складчиков (стр.10-13) Пасхальный кулич от Backaldrin. Смеси для производства хлебобулочных изделий (стр.15) СВIТ МОРОЗИВА ТА ХОЛОДУ Складчиков В. Действенный инструмент развития. Выставки: ведущий отраслевой форум/ В. Складчиков (стр.16) Складчиков В. Белоцерковская "Фантазия" оптом и в розницу. Блинчики с твердым сыром ТМ "Дрыгало"/ В. Складчиков (стр.18-20) МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ Складчиков В. Тренды развития украинского мяса. Сегмент мясного рынка/ В. Складчиков (стр.22-24) Цебень И. Тренд: мясо в контейнерах. Производство контейнеров для упаковки мяса с МГС/ И. Цебень (стр.26-28) Складчиков В. Степень свободы маневра. Стандарты качества сыровяленых и сырокопченых колбас/ В. Складчиков (стр.30-33) Бут О. Понимай и ... властвуй. Рыночная политика. Опыт предприятия/ О. Бут (стр.34-35) Романюк А. INOTEC. Точность в деталях/ А. Романюк (стр.36-37) Лучшие идеи в блестящем исполнении. Асептическая технология и новые возможности (стр.38-39) БАКАЛЕЯ В ассортименте - бакалея. Упаковка Укрпластика для бакалейных товаров (стр.40-42) РИТЕЙЛ Бут О. Сберегаешь - приобретаешь. Энергосберегающие технологии ТХО/ О. Бут (стр.44-47) Закройте дверь - идет охлаждение. Энергосбережение. Опыт и примеры (стр.48) Действовать и добиваться результата. FoodMaster-2011 подводит итоги (стр.50-51) Бут О. В зоне плодового внимания. Плодоовощные отделы магазинов/ О. Бут (стр.52-54) Бледнова О. Производитель и ритейл. Конфликт интересов/ О. Бледнова (стр.55) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Бут, О.; Складчиков, В.; Цебень, И.; Романюк, А.; Бледнова, О.; Кокин, Г.