Заглавие журнала :Виноделие и виноградарство -2011г.,N 2 Интересные статьи : ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ Музыченко А. Б. Опыт и пути обновления виноградарства/ А. Б. Музыченко, П. В. Курило, Н. Б. Мороз (стр.5-7) Точилина Р. П. К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции/ Р. П. Точилина [и др.] (стр.8-10) Ногниченко Л. Э. Трихлоранизол и безопасность винодельческой продукции/ Л. Э. Ногниченко, Н. М. Агеева (стр.12-13) ВИНОДЕЛИЕ Тихонова А. Н. Влияние штаммов активных сухих дрожжей на органолептику вина/ А. Н. Тихонова [и др.] (стр.14-15) Оселедцева И. В. Характеристика подлинных и забракованных образцов бренди (коньяков)/ И. В. Оселедцева [и др.] (стр.16-17) Аванесьянц Р. В. Совершенствование технологии коньячных дистиллятов/ Р. В. Аванесьянц, Н. М. Агеева, Р. А. Аванесьянц (стр.18-19) Казимова И. Г. Исследование высших спиртов коньячных виноматериалов из винограда различной степени зрелости/ И. Г. Казимова, А. А. Набиев (стр.20-21) Гугучкина Т. И. Зависимость качества сусла из интродуцированных итальянских клонов сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира от агротехнических мероприятий/ Т. И. Гугучкина [и др.] (стр.22-24) Агеева Н. М. Ферментативная обработка мезги при производстве специальных красных вин/ Н. М. Агеева, Г. В. Лифарь, А. Мартинес (стр.25-27) Чумичев А. И. Влияние ионов железа на устойчивость облепихового вина к потемнению/ А. И. Чумичев [и др.] (стр.28-29) Оганесянц Л. А. Технология выдержки столового плодового вина на древесине яблони/ Л. А. Оганесянц [и др.] (стр.30-31) Блягоз А. Р. Исследование состава летучих примесей выдержанных кальвадосных спиртов из различных сортов яблок/ А. Р. Блягоз [и др.] (стр.32-33) Багатурия Н. Ш. Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин/ Н. Ш. Багатурия, И. А. Бегиашвили, Б. Н. Багатурия (стр.34-37) ВИНОГРАДАРСТВО Фисун М. Н. Восстановление виноградарства и виноделия в Кабардино-Балкарии/ М. Н. Фисун [и др.] (стр.38-39) Афиногенова В. Редкие белоягодные сорта винограда Чехии/ В. Афиногенова (стр.40-41) Мисриева Б. У. Новые препараты против вредителей и болезней винограда в Дербентском районе Дагестана/ Б. У. Мисриева, А. М. Мисриев (стр.42-44) Топалэ Ш. Анализ современных работ по расшифровке генома Vitis vinifera L./ Ш. Топалэ (стр.45-46) ИНФОРМАЦИЯ. ВИНО И ЖИЗНЬ Кравченко Л. В. 75 лет служения науке винограда и вина/ Л. В. Кравченко (стр.47-50) Литвак В. Волшебный эликсир. Размышления о вине/ В. Литвак (стр.51-53) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Музыченко, А. Б.; Точилина, Р. П.; Ногниченко, Л. Э.; Тихонова, А. Н.; Оселедцева, И. В.; Аванесьянц, Р. В.; Казимова, И. Г.; Гугучкина, Т. И.; Агеева, Н. М.; Чумичев, А. И.; Оганесянц, Л. А.; Блягоз, А. Р.; Багатурия, Н. Ш.; Фисун, М. Н.; Афиногенова, В.; Мисриева, Б. У.; Топалэ, Ш.; Кравченко, Л. В.; Литвак, В.; Курило, П. В.; Песчанская, В. А.; Стрибижева, Л. И.; Набиев, А. А.; Алейникова, Г. Ю.; Лифарь, Г. В.; Севодина, К. В.; Панасюк, А. Л.; Бегиашвили, И. А.; Шидов, Ф. Ж.; Мисриев, А. М.; Мороз, Н. Б.; Кравченко, С. С.; Ежова, Е. В.; Марковский, М. Г.; Аванесьянц, Р. А.; Прах, А. В.; Мартинес, А.; Рожнов, Е. Д.; Кузьмина, Е. И.; Багатурия, Б. Н.; Эркенов, М. Л.; Сарян, А. Ш.; Гончарова, С. А.; Качаева, Н. Ю.; Резниченко, К. В.; Грюнер, М. А.; Чигрик, Б. В.; Кретов, А. В.; Баташов, Е. С; Севодин, В. П.; Розина, Л. И.; Пелих, Л. А.; Шур, И. М.; Захаров, М. А.; Борисова, А. Л.; Докшукин, М. Н.; Шантуков, Т. Б.; Жемухов, Р. А.