|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 574020 Автор(ы) : Денисов М.О. Заглавие : Вдосконалення технології солодових екстрактiв як бiологiчно-активних добавок до харчових продуктів : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук Выходные данные : Київ, 1998 Колич.характеристики :17 с Коллективы : Український державний унiверситет харчових технологiй УДК : 663.478.2(477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сусло--солод--пивоварение--экстракт--биологически активные вещества--авторефераты--украина--2--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Український державний унiверситет харчових технологiй |