Заглавие журнала :Ликероводочное производство и виноделие -2011г.,N 1 Интересные статьи : ОБОРУДОВАНИЕ "НПФ МЕГАМАШ": итоги 2010 года (стр.2) Санков В. Н. Автоматический блок приготовления различных вариантов состава воды подготовленной для производства водки/ В. Н. Санков, Е. Л. Шлыков (стр.6-8) ФИЛЬТРАЦИЯ Астахов Е. Ю. Проблемы стабилизации коньяков и их решения/ Е. Ю. Астахов, А. Ю. Котова, Д. Б. Удалов (стр.4-5) УПАКОВКА Феклер П. Новый вид упаковки для вина. Традиции встречаются с инновациями/ П. Феклер (стр.9-10) Пчелина Ю. Возможность разлива вина без консервантов/ Ю. Пчелина (стр.11-12) ПЕРЕРАБОТКА БАРДЫ Кудряшов В. Л. Экономичный двухпродуктовый способ переработки/ В. Л. Кудряшов, Е. С. Павлова (стр.13-16) ВИНОДЕЛИЕ Вишневский А. Лабораторный контроль яблочно-молочного брожения в виноделии/ А. Вишневский (стр.17-19) Уманская И. О проблемах производителей "Российского шампанского"/ И. Уманская (стр.19-20) Нужно менять структуру потребления алкоголя (стр.21) Российские инвестиции в молдавское виноделие (стр.22-23) Ефремов Б. В. Международный конкурс - высшая школа виноделия/ Б. В. Ефремов (стр.24-27) ПАТЕНТЫ Орлова В. Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков/ В. Орлова (стр.28-29) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Санков, В. Н.; Астахов, Е. Ю.; Феклер, П.; Пчелина, Ю.; Кудряшов, В. Л.; Вишневский, А.; Уманская, И.; Ефремов, Б. В.; Орлова, В.; Шлыков, Е. Л.; Котова, А. Ю.; Павлова, Е. С.; Удалов, Д. Б.