Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 637.513.4/Ж 21 Автор(ы) : Жайлаубаев Ж. Д. Заглавие : Нестационарность гидродинамики потока и кондуктивность теплообмена при вращении лопастей Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов 2009/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2010. - С. 237-241 (Шифр Ж 964/2010/[4]) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.513.4 + 66.021.3 + (574) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): устройства--технологическое оборудование--оборудование--теплофизические свойства--теплообменники--оборудование--варочное оборудование--математические модели--модели--уравнения--экспериментальные исследования--исследования--расчет--зарубежный опыт--казахстан--снг