Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 547.973 Автор(ы) : Исаченко М. С., Иващенко Н. И. Заглавие : Исследование антоцианов ягодного сырья. Качественное и количественное определение Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - № 1(3). - С. 80-83: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2009/1(3)). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 547.973 + 634.7 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пигменты--растительное сырье--ягоды--продукты питания--флавоноиды--растительные пигменты--жидкостная хроматография--хроматография--беларусь--снг Доп.точки доступа: Иващенко, Н. И. |