Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 577.1 Заглавие : Оценка зараженности зерна ячменя и солода плесневыми грибами Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2011. - № 1. - С. 12-15: рис. (Шифр И3/2011/1) УДК : 577.1 + 663.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция растениеводства--зерновые культуры--полупродукты--плесневые грибы--соложение--технологические процессы--микробиология--биология--микотоксины