Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.5 Заглавие : Ферментные препараты и не только Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2011. - № 1. - С. 10-11 (Шифр И3/2011/1) УДК : 663.5 + 663.031.1 + (47+57) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментные препараты--ферменты--спиртовая промышленность--пищевая промышленность--снг Аннотация: Ферментные препараты в спиртовой промышленности.