Заглавие журнала :Империя холода -2011г.,N 1 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.3-7) ТОРГОВЛЯ. ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО Ишкова М. Готовим предложения по изменению закона о торговле/ М. Ишкова (стр.8-9) КОМПРЕССОРЫ. ТЕНДЕНЦИИ Талызин М. Компрессоры Digital scroll TM для торговли и общепита/ М. Талызин, С. Горохов (стр.11-12) КОМПРЕССОРЫ. НОВИНКИ Энергетическая эффективность и экологическая безопасность (стр.14-15) ОБОРУДОВАНИЕ. ONLINE Муравьев Д. Ищете Danfoss? Купите онлайн/ Д. Муравьев, С. Гусев (стр.16) ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН. КОМПЛЕКТУЮЩИЕ Интернет-магазин для холода (стр.20) ХОЛОДИЛЬНАЯ МАШИНА. НОВИНКА Кривцов Д. В. Малая холодильная машина с дозированной заправкой аммиака/ Д. В. Кривцов (стр.23) ХОЛОДНЫЕ СКЛАДЫ. РЕКОНСТРУКЦИЯ Красильников Р. Реконструкция склада-холодильника для установки передвижных стеллажей/ Р. Красильников (стр.25-27) WMS-проект в "Осиновой роще" (стр.28) Склад с голосовым управлением (стр.31) СКЛАД. СТЕЛЛАЖИ Кузьмин О. Автоматизация систем глубинного хранения грузов/ О. Кузьмин (стр.32-33) ОБОРУДОВАНИЕ. ЭКОЛОГИЯ Baltimore aircoil: наилучшие экологические решения (стр.35) ОБОРУДОВАНИЕ. НОВИНКА The whisperer®: тихо, еще тихо... (стр.37) Никитина Т. Пластинчатое теплообменное оборудование GEA Mashimpeks/ Т. Никитина (стр.39) ХОЛОД. КОНФЕРЕНЦИЯ Научная конференция молодых холодильщиков (стр.41) Артемов И. М. Вакуумные генераторы для производства искусственного снега и жидкого льда/ И. М. Артемов (стр.41-42) Кротов А. С. Исследование динамических характеристик парокомпрессионных холодильных машин/ А. С. Кротов, Б. А. Макаров (стр.42) МЯСОКОМБИНАТ. РЕКОНСТРУКЦИЯ Friterm: эффективный драйкуллер (стр.47) ОБОРУДОВАНИЕ. ТЕНДЕНЦИИ Альфа Лаваль приобретает компанию Aaborg industries (стр.49) РЫБА. ОХЛАЖДЕНИЕ Выбираем оборудование для охлаждения рыбы (стр.51-53) ХОЛОД. МОЛОКО Донцов А. Е. Охлаждение молока с помощью ледяной воды/ А. Е. Донцов (стр.59) КОМПРЕССОРЫ. КАЧЕСТВО Рукавишников А. Винтовые компрессорные агрегаты SAB/ А. Рукавишников (стр.60-61) МОЛОКО. РЕГЛАМЕНТ Молоко снова закипело (стр.62) КАРТОФЕЛЬ ФРИ. НЕУРОЖАЙ Лопырева-Беляева О. Дефицит картофеля фри?/ О. Лопырева-Беляева (стр.64) ЗАМОРОЖЕННЫЙ ХЛЕБ. НОВИНКИ Новый ассортимент "Лантманнен юнибэйк" (стр.65) ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ. РЫНОК Бум замороженных овощей (стр.66) МЯСО ПТИЦЫ. ТЕНДЕНЦИИ Замороженное мясо птицы: мифы и реальность (стр.69) ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. ИМПОРТ Китайская "заморозка" теснит польскую и российскую продукцию (стр.71) МОРОЖЕНОЕ. ЛИДЕРЫ "Русский холод" увеличит производство мороженого (стр.75) МОРОЖЕНОЕ. ЭКЗОТИКА "Коровьи сиськи", или идеи для российских мороженщиков (стр.76-79) ИНГРЕДИЕНТЫ. ИМПОРТ Рынок какао: события и прогнозы (стр.83) МОРОЖЕНОЕ. ЖИРЫ Творогова А. А. Заменители молочного жира для производства мороженого/ А. А. Творогова, А. В. Самойлов (стр.84-87) МОРОЗИЛЬНЫЕ ЛАРИ. ТЕНДЕНЦИИ "Снеж" готов расширить продажи ларей в 2011 году (стр.88-89) ЯГОДЫ. ИМПОРТ Острый дефицит замороженных ягод (стр.91) МОРОЖЕНОЕ. УПАКОВКА Упаковка делает продукт (стр.95) ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ. РЫНОК Айтикеев Р. Б. Реконструкция системы охлаждения мясоперерабатывающего предприятия/ Р. Б. Айтикеев (стр.44) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Ишкова, М.; Талызин, М.; Муравьев, Д.; Кривцов, Д. В.; Красильников, Р.; Кузьмин, О.; Никитина, Т.; Артемов, И. М.; Кротов, А. С.; Донцов, А. Е.; Рукавишников, А.; Лопырева-Беляева, О.; Творогова, А. А.; Айтикеев, Р. Б.; Горохов, С.; Гусев, С.; Макаров, Б. А.; Самойлов, А. В.