Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Глоба И. И., Юрко Ю. А. Заглавие : Контроль содержания консервантов в рыбопродуктах Место публикации : Международная научно-техническая конференция "Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии": материалы конференции (Минск, 24-26 ноября 2010 года) : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2010. - Ч. 2. - С. 390-392 (Шифр 598637) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.95-021.4 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбные продукты--продукты питания--качество продуктов питания--качество--консерванты--бензойнокислый натрий--сорбиновая кислота--органические кислоты--жидкостная хроматография--хроматография--беларусь--снг Доп.точки доступа: Юрко, Ю. А.