Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.68 Автор(ы) : Кондратенко Р. Г., Урбанчик Е. Н. Заглавие : Новый продукт здорового питания - кекс "Доброе утро" Место публикации : Пищевая промышленность: белорусский информационно-рекламный журнал/ ОДО "Белреинформ". - Минск, 2010. - № 6. - С. 19-20: табл. (Шифр П010622170415/2010/6) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.68 + 612.391.4 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--питание человека--мучные кондитерские изделия--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--пророщенное зерно--пищевое сырье--пшеничная мука--мука--химический состав--характеристики--технологические качества--качество--беларусь--снг Аннотация: Функциональный продукт - кекс "Доброе утро" на основе муки из пророщенного зерна. Доп.точки доступа: Урбанчик, Е. Н.