Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.2 Автор(ы) : Вышемирский Ф. Заглавие : Концепция развития сливочного масла из коровьего молока Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010. - № 21. - С. 57-59: табл. (Шифр Ж 494/2010/21) УДК : 637.2 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--молочные продукты--коровье молоко--ассортимент--технологические процессы--маслодельная промышленность--молочная промышленность--россия--страны мира