Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1 Автор(ы) : Кравченко Н., Бурченко А. Заглавие : Специализированные жиры для молочной промышленности Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010. - № 17. - С. 38-40: табл. (Шифр Ж 494/2010/17) УДК : 637.1 + 664.315 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жиры (продукты питания)--продукты питания--молочная промышленность--пищевая промышленность--россия--страны мира Аннотация: Заменители молочного жира на Российском рынке. Доп.точки доступа: Бурченко, А.