Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.513.48 Заглавие : Семейство "измельчителей" Место публикации : Кумпячок: специализированный производственно-практический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, энергетиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск, 2010. - № 5. - С. 3-4 (Шифр Ж 150/2010/5) УДК : 637.513.48 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): куттеры--технологическое оборудование--мясная промышленность--пищевая промышленность--колбасные изделия--продукты питания Аннотация: Куттер - мясоперерабатывающее оборудование - это машина для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.