Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1938), Пахомов П.И. Заглавие : Контроль безопасности мясных и молочных продуктов : сборник научных трудов Место публикации : Ученые записки/ Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 1999. - Т.35, ч.1. - С.79-80 (Шифр Ж 102/1999/35 ч.1) УДК : 637.5 + 637 + (476) + 637.071 + 614.31 + 637.12 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--ветеринарно-санитарные мероприятия--зоогигиена--качество с-х продукции--оценка качества--токсичность--биологические свойства--микробиологические исследования--исследования--беларусь Доп.точки доступа: Пахомов, П.И.