Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 633.162 Заглавие : Микромицеты пивоваренного ячменя Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2010. - № 3. - С. 9-10 (Шифр И3/2010/3) УДК : 633.162 + 663.421 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--зерновые культуры--пивоваренная промышленность--пищевая промышленность--сырье--солод--полупродукты--россия--страны мира Аннотация: Для дальнейшего развития пивоваренной отрасли необходимо обеспечить ее сырьем, а именно пивоваренным ячменем.