Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Косцова О. Д. Заглавие : Перспективы применения селена в пивоварении Место публикации : Молодежь в науке - 2009: приложение к журналу "Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi": в 5 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. - Минск, 2010. - Ч. 3. - С.433-436: табл. - (Серия аграрных наук) (Шифр 596901) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.41 + 546.23 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроэлементы--пивоварение--бродильные производства--пиво--слабоалкогольные напитки--антиоксиданты--беларусь--снг |